Cépage: Gamay

Dégustation :

Une robe rouge, profonde et intense dévoile un nez dense et fruité aux parfums de cerise, de violettes et de réglisse vanillé.

Une bouche ample et structurée avec des notes de cerises et de violettes. Une finale réglissée et gourmande

Accords mets et vin : Sa belle structure pourra naturellement accompagner vos grillades, volailles, et viandes rouges ainsi que vos tajines ou coucous

Vinification : bourguignonne, macération longue de 16 jours en raisins égrappés. Récole manuelle

Élevage :  18 mois

Température de service : de 15 à 17°